Лет­нее изоби­лие. Лег­кий ра­ци­он из се­зон­ных ово­щей и фрук­тов

На­ко­нец на­ста­ло вре­мя све­жих ово­щей, фрук­тов и ягод. Мож­но сме­ло рас­ши­рять свое ди­е­ти­че­ское ме­ню!

Dietika - - СОДЕРЖАНИЕ -

Ба­кла­жа­ны с сы­ром

Нуж­но

3 сред­них ба­кла­жа­на 2 по­ми­до­ра

200 г мо­ца­рел­лы 3 зуб­чи­ка чес­но­ка

3 ст. лож­ки май­о­не­за соль и пе­рец по вку­су

При­го­тов­ле­ние

На­ре­зан­ные коль­ца­ми ба­кла­жа­ны вы­ло­жи на про­ти­вень, по­со­ли и оставь на 10 ми­нут. Сбрыз­ни олив­ко­вым мас­лом и поставь в ду­хов­ку, разо­гре­тую до 200 0С, на 20 ми­нут. На­ре­зан­ные кру­жоч­ка­ми по­ми­до­ры за­пе­кай в ду­хов­ке 10 ми­нут. Сме­шай май­о­нез с из­мель­чен­ным чес­но­ком, мо­ца­рел­лу на­режь тон­ки­ми коль­ца­ми. Пе­ре­ло­жи сло­я­ми по­ми­до­ры, май­о­нез, ба­кла­жа­ны и мо­ца­рел­лу.

Кар­то­фель с гри­ба­ми

Нуж­но

8 кар­то­фе­лин

100 г све­жих гри­бов

100 г вет­чи­ны

1 ва­ре­ное ку­ри­ное яй­цо зе­лень

50 г твер­до­го сы­ра соль, пе­рец – по вку­су

При­го­тов­ле­ние

На­ре­зан­ные гри­бы и вет­чи­ну об­жарь. Кар­то­фель вы­мой и за­пе­ки в ко­жу­ре до го­тов­но­сти. Ак­ку­рат­но вы­ре­жи из кар­то­фе­ли­ны 1/3 (вдоль, ло­доч­кой), вынь ло­жеч­кой мя­коть. Сме­шай мя­коть с гри­ба­ми и вет­чи­ной, за­правь руб­ле­ной зе­ле­нью, на­тер­тым на тер­ке яй­цом, по­со­ли и по­пер­чи. На­фар­ши­руй на­чин­кой кар­то­фель, по­сыпь тер­тым сы­ром и за­пе­кай в ду­хов­ке до ру­мя­ной ко­роч­ки.

Цу­ки­ни в ду­хов­ке

Нуж­но

3 ка­бач­ка цу­ки­ни

4 сред­ние кар­то­фе­ли­ны

100 мл мо­ло­ка оре­га­но, пет­руш­ка, ти­мьян соль – по вку­су черный мо­ло­тый пе­рец – по вку­су

При­го­тов­ле­ние

Раз­режь цу­ки­ни вдоль на две ча­сти, ак­ку­рат­но из­вле­ки мя­коть. Мя­коть мел­ко на­режь. Кар­то­фель от­ва­ри в под­со­лен­ной во­де и при­го­товь из него пю­ре, до­ба­вив теп­лое мо­ло­ко, соль и оре­га­но. Лук мел­ко на­режь и под­жарь до зо­ло­ти­сто­го цве­та на сли­воч­ном мас­ле. Сме­шай с кар­то­фе­лем. Со­еди­ни пю­ре с мя­ко­тью ка­бач­ка, вы­ло­жи на «ло­доч­ки» цу­ки­ни, по­сыпь тер­тым сы­ром, за­пе­кай 20 ми­нут.

64 ккал

130 ккал

149 ккал

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.