Ка­бач­ко­вые ола­дьи

Dietika - - DIET ЭКСПЕРТ -

Нуж­но

● ка­бач­ки – 1 шт.

● му­ка – 0,5 стакана

● ке­фир – 2 ст. л.

● яй­ца – 1 шт.

● соль – 1 ще­пот­ка

● со­да – на кон­чи­ке но­жа

● масло под­сол­неч­ное (для жар­ки) – сколь­ко по­на­до­бит­ся

● сме­та­на

При­го­тов­ле­ние

Ка­ба­чок вы­мой, очи­сти от ко­жу­ры и се­ме­чек, на­три на мел­кой тер­ке. В мис­ку вбей ку­ри­ное яй­цо, до­бавь ке­фир, за­тем со­ду и соль. Хо­ро­шо раз­ме­шай. Про­сей и до­бавь му­ку, сно­ва раз­ме­шай. Те­сто го­то­во. Разо­грей ско­во­ро­ду, на­лей 1-2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла (луч­ше олив­ко­во­го – оно не окис­ля­ет­ся при жар­ке). Сто­ло­вой лож­кой вы­ло­жи в го­ря­чее масло ола­душ­ки. Пе­ки ола­душ­ки из ка­бач­ков на сред­нем огне до зо­ло­ти­сто­го цве­та: сна­ча­ла с од­ной сто­ро­ны (око­ло 1-2 ми­нут), за­тем пе­ре­вер­ни и пе­ки с дру­гой сто­ро­ны око­ло 1 ми­ну­ты. По­да­вай со сме­та­ной или до­маш­ним чес­ноч­ным со­усом, при­го­тов­лен­ным на ос­но­ве сме­та­ны. Мож­но по­сы­пать го­то­вое блю­до зе­ле­нью (укро­пом, рук­ко­лой, ба­зи­ли­ком и т. д.).

вре­мя 25 ми­нут ка­ло­рии 55,8 пор­ции 2

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.