Соль

Dietika - - ВКУС ЖИЗНИ -

Во вто­рой по­ло­вине два­дца­то­го ве­ка соль пре­вра­ти­ли в на­сто­я­ще­го из­гоя. При этом за­бы­вая, что про­мыш­лен­ной об­ра­бот­кой че­ло­век сам ис­пор­тил соль, пре­вра­тив ее в ра­фи­ни­ро­ван­ное ве­ще­ство с вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем на­трия. Но поль­за на­ту­раль­ной со­ли ни­ку­да не де­лась. Мор­ская или ги­ма­лай­ская ро­зо­вая соль со­дер­жат, по­ми­мо хло­ри­да на­трия, мно­же­ство дру­гих ми­не­ра­лов. В неболь­ших ко­ли­че­ствах (до 5 г в день) необ­ра­бо­тан­ная соль необ­хо­ди­ма для ра­бо­ты щи­то­вид­ной же­ле­зы, улуч­ше­ния ме­та­бо­лиз­ма и по­дав­ле­ния из­бы­точ­ной вы­ра­бот­ки кор­ти­зо­ла – гор­мо­на, вы­зы­ва­ю­ще­го ожи­ре­ние.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.