Го­то­вим до­ма, как в ре­сто­ране, – ре­цеп­ты.

Быть шеф-по­ва­ром на сво­ей кухне и при этом не на­ру­шать ди­е­ту сей­час мо­жет каж­дый. А по­мощ­ни­ком бу­дет со­вре­мен­ная тех­ни­ка, ко­то­рая поз­во­ля­ет тво­рить ку­ли­нар­ные чу­де­са

Dietika - - СОДЕРЖАНИЕ -

Муль­ти­печь поз­во­ля­ет жа­рить (да­же с эф­фек­том гри­ля) и за­пе­кать ры­бу, мя­со, ово­щи. С ее по­мо­щью мож­но го­то­вить все­воз­мож­ные празд­нич­ные де­сер­ты.

Ку­ри­ца с ово­ща­ми

При­го­тов­лен­ное в муль­ти­пе­чи, это блю­до бу­дет соч­ным и вполне ди­е­ти­че­ским.

Ин­гре­ди­ен­ты: ку­ри­ца це­лая очи­щен­ная (1,2-1,4 кг), 2 яб­ло­ка, 3 лу­ко­ви­цы, све­жие про­ван­ские тра­вы, 5-10 мг со­е­во­го со­уса, 10-15 мг ме­да, 2 ба­кла­жа­на, 2 ка­бач­ка, 2 по­ми­до­ра, 200-300 г гри­бов, рас­ти­тель­ное мас­ло, соль и пе­рец (по вку­су).

При­го­тов­ле­ние: туш­ку ку­ри­цы на­три со­лью, пер­цем и оставь «от­ды­хать». Яб­ло­ки и лук (2 шт.) на­режь круп­ны­ми лом­ти­ка­ми и из­мель­чи в блен­де­ре. В туш­ку ку­ри­цы вло­жи смесь про­ван­ских трав (не на­ре­зая, а про­сто пуч­ком) и из­мель­чен­ную смесь из лу­ка и яб­лок. По­ло­жи ку­ри­цу в ча­шу миль­ти­пе­чи. Уста­но­ви тем­пе­ра­ту­ру (180 0С) и вре­мя (48 ми­нут). По­ка ку­ри­ца го­то­вит­ся, сме­шай со­е­вый со­ус и мед. Смажь го­то­вую ку­ри­цу этой сме­сью и го­товь еще 5 ми­нут при тем­пе­ра­ту­ре 160 0С. А на гар­нир при­го­товь ово­щи. Ба­кла­жа­ны, ка­бач­ки, лу­ко­ви­цу, по­ми­до­ры и гри­бы на­режь круп­ны­ми коль­ца­ми или лом­ти­ка­ми, по­со­ли, по­пер­чи, до­бавь 1 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла и пе­ре­ме­шай. Го­товь в муль­ти­пе­чи 20-30 ми­нут при тем­пе­ра­ту­ре 160 0С.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.