Сэнд­вич с пе­че­нью

Dietika - - ВКУС ЖИЗНИ -

Нуж­но ● бе­лый хлеб – 10 ку­соч­ков ● клюк­ва – 300 г ● са­хар – 100 г ● же­ла­тин – 20 г ● пе­чень ку­ри­ная – 500 г ● мас­ло сли­воч­ное – 50 г ● жир­ные слив­ки – 100 мл ● ще­пот­ка со­ли ● пе­рец по вку­су

При­го­тов­ле­ние

Клюк­ву сло­жить в со­тей­ник, влить ста­кан во­ды, до­ба­вить са­хар и про­ту­шить, по­ка яго­ды не ста­нут мяг­ки­ми. Про­те­реть джем че­рез сито. Же­ла­тин за­лить го­ря­чей во­дой. Со­еди­нить же­ла­тин с клюк­вен­ным пю­ре, пе­ре­ме­шать. Пе­чень за­чи­стить, на­ре­зать ку­соч­ка­ми и про­ту­шить в глу­бо­кой ско­во­ро­де. Пе­ре­ло­жить ее в ча­шу блен­де­ра, до­ба­вить мас­ло и взбить. В го­то­вый паш­тет по­сте­пен­но до­ба­вить взби­тые слив­ки. Под­жа­рить хлеб на су­хой ско­во­ро­де. Вы­ло­жить 5 ку­соч­ков хлеба, сма­зать их клюк­вен­ным дже­мом, свер­ху на­крыть хле­бом. На сэнд­ви­чи вы­ло­жить по лож­ке паш­те­та.

С по­мо­щью форм для пе­че­нья сэнд­ви­чам мож­но при­дать ори­ги­наль­ную фор­му.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.