Клуб­нич­ное гас­па­чо

Dobrye Sovety Na Vse Sluchai Zhizni - - КУХНЯВКУС СЕЗОНА -

300 г по­ми­до­ров, 1 слад­кий пе­рец, 300 г клуб­ни­ки, 100 г бе­ло­го хле­ба, 20 мл олив­ко­во­го мас­ла, 1 ч. л. баль­за­ми­че­ско­го ук­су­са, 4 ве­точ­ки зе­ле­но­го ба­зи­ли­ка, ку­би­ки льда, соль, пе­рец По­ми­до­ры опу­стить на 1 мин в ки­пя­щую во­ду, за­тем очи­стить. Из слад­ко­го пер­ца уда­лить пло­до­нож­ку с се­ме­на­ми и на­ре­зать. Клуб­ни­ку очи­стить. С хле­ба сре­зать кор­ку, мя­киш за­мо­чить в хо­лод­ной во­де на 10–15 мин. По­ми­до­ры, клуб­ни­ку, от­жа­тый мя­киш хле­ба и слад­кий пе­рец по­ме­стить в боль­шую ча­шу блен­де­ра. До­ба­вить олив­ко­вое мас­ло, баль­за­ми­че­ский ук­сус, 100 мл хо­лод­ной во­ды, 2 ве­точ­ки ба­зи­ли­ка и из­мель­чить. По­со­лить и по­пер­чить по вку­су. До­ба­вить лед и из­мель­чить. Укра­сить ба­зи­ли­ком.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.