Гу­ляш по-ази­ат­ски с кар­ри

Dobrye Sovety Na Vse Sluchai Zhizni - - КУХНЯ • ПРОДУКТ -

2 лу­ко­ви­цы, 1 кг те­ля­ти­ны, 50 г сли­воч­но­го мас­ла, 2 стол. лож­ки по­рош­ка кар­ри, 500 мл ко­ко­со­во­го мо­ло­ка, 1 сте­бель лу­ка­по­рея, 300 г мор­ко­ви, соль, пе­рец

Лук по­ру­бить. Те­ля­ти­ну круп­но на­ре­зать и об­жа­рить в со­тей­ни­ке на сли­воч­ном мас­ле (30 г) со всех сто­рон. Вы­ло­жить на та­рел­ку. В со­тей­ник до­ба­вить 20 г мас­ла и под­ру­мя­нить на нем лук. До­ба­вить мя­со, кар­ри. По­со­лить, по­пер­чить. Жа­рить 3 мин. Влить ко­ко­со­вое мо­ло­ко. Ту­шить 50 мин. Лук-по­рей на­ре­зать по­лу­коль­ца­ми, мор­ковь — со­лом­кой. До­ба­вить к мя­су, по­со­лить, по­пер­чить и ту­шить еще 10 мин. Укра­сить блю­до мож­но ка­ра­ме­ли­зи­ро­ван­ны­ми яб­ло­ка­ми или зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.