Ко­гда КО­ЖЕ НЕСЛАДКО

Как са­хар раз­ру­ша­ет кол­ла­ген

Edinstvennay - - КРАСОТА УХОД -

Ес­ли ты все еще ищешь ар­гу­мен­ты, что­бы от­ка­зать­ся от слад­ко­го, вот, по­жа­луй­ста: из-за са­ха­ра мы ста­ре­ем быст­рее, чем за­ду­ма­но при­ро­дой

Ипри­во­дит к это­му про­цесс, ко­то­рый уче­ные на­зы­ва­ют гли­ка­ци­ей: это хи­ми­че­ская ре­ак­ция, ко­то­рая воз­ни­ка­ет в ре­зуль­та­те фик­са­ции сво­бод­ных са­ха­ров на бел­ко­вых мо­ле­ку­лах. Ес­ли го­во­рить по­нят­ным язы­ком и без «хи­ми­че­ских» по­дроб­но­стей, то глю­ко­за в на­шем ор­га­низ­ме спо­соб­на вза­и­мо­дей­ство­вать с кол­ла­ге­но­вы­ми во­лок­на­ми, при­чем для по­след­них это вза­и­мо­дей­ствие чре­ва­то непри­ят­ны­ми по­след­стви­я­ми: са­хар буд­то ка­ра­ме­ли­зи­ру­ет бел­ко­вые ни­ти, из-за че­го со вре­ме­нем они на­чи­на­ют те­рять эла­стич­ность и раз­ру­шать­ся. А что про­ис­хо­дит, ко­гда раз­ру­ша­ет­ся кол­ла­ген, нам уже из­вест­но: ко­жа те­ря­ет упру­гость, по­яв­ля­ют­ся мор­щи­ны.

Впер­вые связь меж­ду упо­треб­ле­ни­ем са­ха­ра и раз­ру­ше­ни­ем кол­ла­ге­на и эла­сти­на в ко­же об­на­ру­жи­ли уче­ные ла­бо­ра­то­рии япон­ской кос­ме­ти­че­ской мар­ки Pola. А се­го­дня ис­сле­до­ва­ни­ем про­цес­са гликации за­ни­ма­ют­ся уже мно­гие ком­па­нии. Так, к при­ме­ру, ос­но­ва­тель­ни­ца из­ра­иль­ско­го брен­да про­фес­си­о­наль­ной кос­ме­ти­ки Christina Кри­сти­на Ми­рьям Зе­ха­ви в до­кла­де для жур­на­ла Les Nouvelles Esthetiques на­пи­са­ла, что с воз­рас­том гли­ко­зи­ли­ро­ван­ные бел­ки, то есть бел­ки с за­фик­си­ро­ван­ны­ми на них сво­бод­ны­ми са­ха­ра­ми, скап­ли­ва­ют­ся в клет­ках, раз­ру­шая внут­рен­ний кар­кас ко­жи. Уче­ные до­ка­за­ли, что эти бел­ки за­мед­ля­ют ре­ге­не­ра­цию кле­ток и кро­во­об­ра­ще­ние, что на­пря­мую свя­за­но с за­пус­ком про­цес­сов ста­ре­ния ко­жи. Но гли­ка­ция опас­на

ЭТО ВАЖ­НО! Се­го­дня вы­де­ля­ют три ме­ха­низ­ма ста­ре­ния ко­жи: фо­то­ста­ре­ние (под воз­дей­стви­ем Уф-лу­чей), хро­но­ста­ре­ние (воз­раст­ное) и гли­ко­ста­ре­ние.так вот № 1 – фо­то­ста­ре­ние; за­тем – гли­ко­ста­ре­ние; а воз­раст за­ни­ма­ет лишь тре­тью по­зи­цию.

еще и тем, что уси­ли­ва­ет дей­ствие дру­гих стресс-фак­то­ров: Уф-из­лу­че­ния, си­га­рет­но­го ды­ма и внеш­ней ин­ток­си­ка­ции.

Осо­бен­но за­мет­но по­сле 30-35

Па­губ­ное вли­я­ние са­ха­ра на со­сто­я­ние ко­жи ни­как не про­яв­ля­ет се­бя до 30-35 лет, по­то­му что молодая ко­жа спо­соб­на спра­вить­ся c гли­ка­ци­ей са­мо­сто­я­тель­но. Од­на­ко с воз­рас­том син­тез кол­ла­ге­на и эла­сти­на за­мед­ля­ет­ся, и по­вре­жде­ние ко­жи про­дук­та­ми са­хар­но­го об­ме­на про­ис­хо­дит ин­тен­сив­нее. В ре­зуль­та­те гликации ко­жа ста­но­вит­ся туск­лой, в ме­стах скоп­ле­ния гли­ко­зи­ли­ро­ван­ных бел­ков по­яв­ля­ют­ся пиг­мент­ные пят­на и мор­щи­ны, с ко­то­ры­ми слож­но бо­роть­ся да­же с по­мо­щью столь эф­фек­тив­ных ве­ществ, как кис­ло­ты и ре­ти­нол.

Пи­та­ем­ся пра­виль­но!

Пло­хая но­вость: из­бе­жать гликации невоз­мож­но. Хо­ро­шая: мы мо­жем за­мед­лить этот про­цесс. И на­чать сле­ду­ет с ди­е­ты. Огра­ничь упо­треб­ле­ние про­дук­тов с вы­со­ким гли­ке­ми­че­ским ин­дек­сом, еще луч­ше – пол­но­стью ис­клю­чи ра­фи­ни­ро­ван­ный са­хар, бе­лую му­ку и кар­то­фель. Сде­лай став­ку на цель­но­зер­но­вые про­дук­ты, вклю­чи в ра­ци­он бо­бы и ово­щи.

УМЕНЬ­ША­ЮТ ПО­СЛЕД­СТВИЯ ГЛИКАЦИИ ЗЕ­ЛЕ­НЫЙ ЧАЙ И ПРО­ДУК­ТЫ, БО­ГА­ТЫЕ ВИ­ТА­МИ­НА­МИ ГРУП­ПЫ В.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.