Ли­мон­ный пи­рог с ме­рен­гой

Edinstvennay - - КУХНЯ -

Пе­ред по­да­чей по­ставь в хо­ло­диль­ник.

2 ЧА­СА 8 ПОРЦИЙ В 100 Г: 283 ККАЛ

225 г му­ки 50 г мин­даль­ной му­ки 315 г са­хар­ной пуд­ры 125 г сли­воч­но­го мас­ла 350 мл сли­вок 4 ли­мо­на раз­рых­ли­тель

1 Взбей 5 яиц, влей слив­ки, добавь 155 г пуд­ры, 1 ст. л. тер­той цед­ры и 125 мл све­же­вы­жа­то­го со­ка ли­мо­на. Пе­ре­ме­шай, на­крой плен­кой, охла­ди.

2 Пе­ре­три в крош­ку му­ку с мин­даль­ной му­кой, 60 г пуд­ры, мас­лом и раз­рых­ли­те­лем. Вме­шай 3 желт­ка, за­ме­си те­сто. Рас­ка­тай, вы­ло­жи в по­кры­тую пер­га­мен­том фор­му, за­сыпь го­ро­хом и вы­пе­кай 15 мин. при

180 °С. Осту­ди, влей ли­мон­ную смесь, сме­шан­ную с 2 желт­ка­ми, и за­пе­кай 40 мин. Осту­ди, по­крой взби­ты­ми бел­ка­ми (5 бел­ков + 100 г пуд­ры), вы­пе­кай 15 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.