За­пе­кан­ка из ба­кла­жа­но в с то­ма­та­ми и мо­ца­рел­лой

Под­го­тов­ка: 40 мин. I При­го­тов­ле­ние: 20 мин. I На 4 пер­со­ны Обо­ру­до­ва­ние: па­ро­вая конвекционная печь Panasonic NU-SC101WZPE

Eto Vkusno! - - Основные Блюда -

• 2 ба­кла­жа­на • 3 по­ми­до­ра • 200 г твер­дой мо­ца­рел­лы • 1 зу­бок чес­но­ка • 50 г тер­то­го пар­ме­за­на • несколь­ко ве­то­чек ба­зи­ли­ка • олив­ко­вое мас­ло (для жар­ки) 1. Ба­кла­жа­ны за­мо­чи­те в хо­лод­ной во­де на 30 мин., что­бы из­ба­вить­ся от воз­мож­ной го­ре­чи. По­режь­те их по­лос­ка­ми вдоль тол­щи­ной 4-5 мм, по­со­ли­те и об­жарь­те ча­стя­ми на олив­ко­вом мас­ле до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки (жа­рить нуж­но в один слой). 2. В ем­кость для за­пе­ка­ния вы­ло­жи­те сло­я­ми об­жа­рен­ные ба­кла­жа­ны, то­ма­ты, по­ре­зан­ные кру­жоч­ка­ми, ку­соч­ки мо­ца­рел­лы и ли­сти­ки ба­зи­ли­ка. Верх­ний слой дол­жен со­сто­ять из ба­кла­жа­нов. 3. По­сыпь­те тер­тым пар­ме­за­ном и от­правь­те в разо­гре­тую до +180 °С ду­хов­ку в ре­жи­ме кон­век­ции на 20 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.