ЗА­ПЕ­КАН­КА ИЗ БА­КЛА­ЖА­НОВ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Под­го­тов­ка: 20 мин. I При­го­тов­ле­ние: 20 мин. I На 4 пер­со­ны Обо­ру­до­ва­ние: мясорубка Panasonic MK-ZG 1500 BTQ

Eto Vkusno! - - Основные Блюда -

• 2 круп­ных ба­кла­жа­на • 600 г мяс­но­го фар­ша • 2 лу­ко­ви­цы • 4 то­ма­та • 5 зуб­ков чес­но­ка • 150 г твер­до­го сы­ра • соль и пе­рец по вку­су • олив­ко­вое мас­ло для жар­ки

1. Ба­кла­жа­ны на­режь­те вдоль по­лос­ка­ми тол­щи­ной по 0,5 см. Разо­грей­те ско­во­ро­ду с мас­лом и об­жарь­те их с обе­их сто­рон до зо­ло­ти­сто­го цве­та. Оставь­те на та­рел­ке осты­вать. 2. В той же ско­во­ро­де об­жарь­те до зо­ло­ти­сто­го цве­та од­ну на­шин­ко­ван­ную лу­ко­ви­цу, до­бавь­те фарш и об­жарь­те все вме­сте до го­тов­но­сти, по­со­лив и по­пер­чив по вку­су. Го­то­вый фарш пе­ре­ло­жи­те в мис­ку. 3. На­режь­те то­ма­ты ку­би­ка­ми, остав­шу­ю­ся лу­ко­ви­цу и чес­нок из­мель­чи­те и об­жарь­те до зо­ло­ти­сто­го цве­та. До­бавь­те то­ма­ты и про­ту­ши­те 10 мин., по­со­лив и по­пер­чив по вку­су. 4. Из ба­кла­жа­нов скру­ти­те ру­ле­ти­ки, по­ло­жив внутрь фарш. Вы­ло­жи­те их в сма­зан­ную олив­ко­вым мас­лом фор­му, свер­ху до­бавь­те со­ус из то­ма­тов и тер­тый сыр. От­правь­те в разо­гре­тую до +180 °С ду­хов­ку и за­пе­кай­те 10-15 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.