БЛИН­ЧИ­КИ ИЗ КА­ПУ­СТЫ И ШПИ­НА­ТА

Под­го­тов­ка: 15 мин. I При­го­тов­ле­ние: 15 мин. I на 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню -

• 800 г све­жей ка­пу­сты • пу­чок шпи­на­та • 3-4 ст. л. му­ки • 2 яй­ца • 1/4 ст. л. раз­рых­ли­те­ля для те­ста • 1 ст. л. сме­та­ны • соль, пе­рец (по вку­су) • рас­ти­тель­ное мас­ло (для жар­ки) 8 1. Ка­пу­сту мел­ко на­шин­куй­те и опу­сти­те в ка­стрю­лю с ки­пя­щей во­дой на 5 ми­нут. От­кинь­те на дур­шлаг и дай­те во­де хо­ро­шо стечь, ес­ли нуж­но – ото­жми­те. 2. Шпи­нат по­мой­те, пе­ре­ло­жи­те в дур­шлаг, об­дай­те ки­пят­ком, дай­те во­де стечь и мел­ко на­режь­те. 3. Сме­шай­те в мис­ке ка­пу­сту со шпи­на­том, до­бавь­те му­ку, яй­ца, раз­рых­ли­тель, сме­та­ну, соль и пе­рец. 4. Об­жа­ри­вай­те блин­чи­ки до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки с двух сто­рон на ско­во­ро­де в боль­шом ко­ли­че­стве рас­ти­тель­но­го мас­ла. По­сле об­жа­ри­ва­ния вы­ло­жи­те их на бу­маж­ное по­ло­тен­це, что­бы впи­тал­ся лиш­ний жир. По­да­вай­те с со­усом из на­ту­раль­но­го йо­гур­та с зе­ле­нью и чесноком.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.