ЯГОДНЫЙ ТАРТ А-ЛЯ ЧИЗКЕЙК

Под­го­тов­ка: 40 мин. I При­го­тов­ле­ние: 50 мин. I на 6 пер­сон

Eto Vkusno! - - Тарты И Пироги -

Для те­ста • 220 г му­ки • 150 г хо­лод­но­го (но не твер­до­го) сли­воч­но­го мас­ла • 50 г са­ха­ра • 1 яй­цо • ще­пот­ка со­ли Для на­чин­ки• 400 г сме­та­ны • 4 яй­ца • 100 г са­ха­ра • 2 ст. л. ку­ку­руз­но­го крах­ма­ла • 200 г го­лу­би­ки или дру­гих ягод (ес­ли яго­ды с ко­сточ­ка­ми, их нуж­но уда­лить) 1. Пе­ре­ме­шай­те в блен­де­ре или в мис­ке все ин­гре­ди­ен­ты для те­ста, кро­ме яй­ца, и из­мель­чи­те в крош­ку. Ес­ли блен­де­ра нет, мас­ло мож­но на­те­реть на круп­ной тер­ке. За­тем до­бавь­те яй­цо и вы­ме­си­те те­сто, что­бы оно ста­ло глад­ким. 2. Фор­му для пи­ро­га смажь­те мас­лом, вы­ло­жи­те те­сто и сфор­ми­руй­те бор­ти­ки. На­ко­ли­те те­сто вил­кой и по­ставь­те в хо­ло­диль­ник на 30 ми­нут. 3. При­го­товь­те на­чин­ку. В мис­ке сме­шай­те вен­чи­ком сме­та­ну, яй­ца, са­хар, крах­мал. Вы­лей­те на­чин­ку на те­сто, а свер­ху вы­ло­жи­те яго­ды. Вы­пе­кай­те в разо­гре­той до 180 гра­ду­сов ду­хов­ке 40-50 ми­нут. До­стань­те из ду­хов­ки, дай­те остыть и по­сыпь­те са­хар­ной пуд­рой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.