ЗА­ПЕ­КАН­КА С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬК­АМИ

Под­го­тов­ка: 15 мин. I При­го­тов­ле­ние: 10 мин. I На 4 пер­со­ны Обо­ру­до­ва­ние: мясорубка Panasonic MK-ZG 1500 BTQ

Eto Vkusno! - - Основные Блюда -

• 600 г мяс­но­го фар­ша • 1 яй­цо • 3 лу­ко­ви­цы • 3 зуб­ка чес­но­ка • неболь­шой пу­чок укро­па • 4 то­ма­та • 400-500 г кар­то­фе­ля • 3-4 ст. л. сме­та­ны • 150 г твер­до­го сы­ра • соль и пе­рец по вку­су • рас­ти­тель­ное мас­ло для жар­ки

1. Нат­ри­те 1 лу­ко­ви­цу в боль­шую мис­ку, до­бавь­те фарш, яй­цо, про­пу­щен­ный че­рез пресс чес­нок и из­мель­чен­ную зе­лень, по­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су, тща­тель­но вы­ме­си­те до од­но­род­но­сти. Сфор­ми­руй­те из фар­ша оди­на­ко­вые ша­ри­ки и слег­ка об­жарь­те с двух сто­рон, что­бы они дер­жа­ли фор­му. 2. Очи­сти­те кар­то­фель и на­режь­те кру­жоч­ка­ми тол­щи­ной 0,5 см, остав­ший­ся лук на­шин­куй­те коль­ца­ми, то­ма­ты на­режь­те плос­ки­ми лом­ти­ка­ми. Смажь­те рас­ти­тель­ным мас­лом фор­му для за­пе­ка­ния и вы­ло­жи­те слой из по­ло­ви­ны лу­ка, за­тем слой из кар­то­фе­ля, по­со­ли­те и по­пер­чи­те, смажь­те сме­та­ной и вы­ло­жи­те остав­ший­ся лук. 3. Вы­ло­жи­те в фор­му мяс­ные фри­ка­дель­ки, а меж­ду ни­ми про­ло­жи­те лом­ти­ки то­ма­тов. От­правь­те фор­му в разо­гре­тую до +180 °С ду­хов­ку и за­пе­кай­те 45 мин. За 10 мин. до кон­ца вынь­те фор­му и обиль­но по­сыпь­те тер­тым сы­ром, от­правь­те об­рат­но в ду­хов­ку и за­пе­кай­те до го­тов­но­сти.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.