ОВО­ЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С БЕКОНОМ

Под­го­тов­ка: 10 мин. I При­го­тов­ле­ние: 40 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Здоровое Питание -

• 6-8 стеб­лей сель­де­рея • 200 г коп­че­но­го бе­ко­на • 1 крас­ный лук • по несколь­ко ве­то­чек ти­мья­на и роз­ма­ри­на • 4 ст. л. лож­ки олив­ко­во­го мас­ла • 2 ч. л. ди­жон­ской гор­чи­цы • 2 ч. л. ук­су­са

1. Стеб­ли сель­де­рея раз­режь­те на ку­соч­ки дли­ной при­бли­зи­тель­но 3 см. Об­жарь­те его на ско­во­ро­де с 1 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла в те­че­ние 10 мин. За­тем пе­ре­ло­жи­те его на та­рел­ку и на этой же ско­во­ро­де об­жарь­те бе­кон до хру­стя­щей ко­роч­ки. Лук по­режь­те на не­боль­шие доль­ки. 2. Вы­режь­те из пи­ще­во­го пер­га­мен­та один боль­шой круг или несколь­ко ма­лень­ких (пор­ци­он­но). Сло­жи­те в него сель­де­рей, бе­кон, из­мель­чен­ные тра­вы. Обиль­но по­лей­те сме­сью из остав­ше­го­ся олив­ко­во­го мас­ла, ук­су­са и ди­жон­ской гор­чи­цы. За­вя­жи­те пер­га­мент пи­ще­вой плен­кой и по­ставь­те в разо­гре­тую до +160 °C ду­хов­ку на 30 мин. По­сле при­го­тов­ле­ния дай­те немно­го ово­щам остыть, а по­сле ак­ку­рат­но раз­вер­ни­те.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.