ГРУША В КРАСНОМ ВИНЕ С ЕЖЕВИКОЙ

Под­го­тов­ка: 10 мин. I При­го­тов­ле­ние: 20 мин. I На 3 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Рецепты От Евгения Клопотенко -

• 3 гру­ши (твер­дые сор­та) • 1-2 бу­тыл­ки су­хо­го крас­но­го ви­на • 200 г за­мо­ро­жен­ной еже­ви­ки • цедра чет­вер­ти апель­си­на • 4 звез­доч­ки ба­дья­на • 4 зер­на кар­да­мо­на • 2-3 звез­доч­ки гвоз­ди­ки • 1 па­лоч­ка ко­ри­цы • 90-110 г са­ха­ра

1. В ка­стрю­лю под­хо­дя­ще­го раз­ме­ра влей­те ви­но. Ес­ли у вас од­на бу­тыл­ка крас­но­го су­хо­го, в про­цес­се при­го­тов­ле­ния груш пе­ре­во­ра­чи­вай­те их. Ес­ли взять несколь­ко бу­ты­лок ви­на, то гру­ши бу­дут пол­но­стью по­кры­ты, при этом ко­ли­че­ство са­ха­ра мож­но уве­ли­чить. Спе­ций бу­дет до­ста­точ­но, как в этом ре­цеп­те. 2. У груш срежь­те дно и очи­сти­те от ко­жу­ры эко­ном­кой. Пом­ни­те, что для это­го ре­цеп­та нам нуж­ны твер­дые сор­та груш. 3. Вы­ло­жи­те гру­ши в ви­но, до­бавь­те са­хар и спе­ции, цед­ру апель­си­на, до­ве­ди­те до ки­пе­ния на сред­нем огне, а за­тем умень­ши­те огонь и ва­ри­те в те­че­ние 15-20 ми­нут. 4. За несколь­ко ми­нут до го­тов­но­сти до­бавь­те яго­ды, по­сле вынь­те гру­шу на та­рел­ку, по­лив немно­го со­усом-глинт­вей­ном.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.