СА­ЛАТ С ТЫК­ВОЙ

Под­го­тов­ка: 10 мин. I При­го­тов­ле­ние: 40 мин. I На 2 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Рецепты От Евгения Клопотенко -

• 200 г тык­вы • 1 неболь­шая хур­ма • сок од­но­го апель­си­на • 1-2 ще­пот­ки ко­ри­цы • 100 г на­ту­раль­но­го йо­гур­та • 1 ч. л. ме­да • 2 ч. л. круп­ных па­ни­ро­воч­ных су­ха­рей • несколь­ко ли­сти­ков мя­ты (для укра­ше­ния)

1. Тык­ву очи­стить и на­ре­зать ку­би­ка­ми око­ло 1 см. 2. Вы­да­вить сок апель­си­на в неболь­шую ка­стрю­лю, до­ба­вить ку­би­ки тык­вы, ко­ри­цу, до­ве­сти до ки­пе­ния и ва­рить на ма­лень­ком огне, по­ка тык­ва не ста­нет мяг­кой. Тут важ­но уло­вить мо­мент, ко­гда сна­ру­жи ку­соч­ки бу­дут мяг­ки­ми, а внут­ри немно­го твер­ды­ми. В сред­нем это зай­мет око­ло 15 ми­нут. По­том снять с ог­ня и до­стать тык­ву из со­ка. 3. Хур­му очи­стить от ко­жу­ры и на­ре­зать неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми или то­же ку­би­ка­ми. В неболь­шой ем­ко­сти йо­гурт сме­шать с ме­дом. В са­лат­ни­ке сме­шать тык­ву, хур­му, до­ба­вить йо­гур­то­вую за­прав­ку, по­сы­пать са­лат па­ни­ро­воч­ны­ми су­ха­ря­ми и укра­сить ли­сти­ка­ми мя­ты.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.