Торт "Пан­чо" с шо­ко­лад­ной гла­зу­рью

Под­го­тов­ка: 15 мин. I При­го­тов­ле­ние: 50 мин. I На 6 пер­сон

Eto Vkusno! - - Сладкий Стол -

• 6 яиц • 1,5 ст. му­ки • 1,5 ст. са­ха­ра • 1,5 ч. л. раз­рых­ли­те­ля • 250 г грец­ких оре­хов • 800 мл жир­ной сме­та­ны • 1 бан­ка кон­сер­ви­ро­ван­но­го ана­на­са • 5 ст. л. ка­као • 1,5 ст. са­хар­ной пуд­ры Для гла­зу­ри: • 100 г чер­но­го шо­ко­ла­да • 50 г сли­воч­но­го мас­ла • 100 мл мо­ло­ка

1. В боль­шой мис­ке взбей­те яй­ца с са­ха­ром до од­но­род­ной бе­лой мас­сы. Сме­шай­те му­ку с раз­рых­ли­те­лем, про­сей­те и по­сте­пен­но вве­ди­те в яич­ную мас­су, вы­ме­ши­вая до од­но­род­но­сти. Разо­грей­те ду­хов­ку до +180 °С, влей­те те­сто в сма­зан­ную мас­лом фор­му и вы­пе­кай­те до го­тов­но­сти – на это по­тре­бу­ет­ся 35-45 ми­нут. За­тем до­стань­те и дай­те остыть. 2. На­режь­те ку­соч­ка­ми кон­сер­ви­ро­ван­ный ана­нас, сок со­хра­ни­те. Взбей­те сме­та­ну с са­хар­ной пуд­рой, од­ну треть от­ло­жи­те в от­дель­ную ем­кость. До­бавь­те ку­соч­ки ана­на­са и из­мель­чен­ные грец­кие оре­хи. На­режь­те остыв­ший биск­вит про­из­воль­ны­ми ку­соч­ка­ми, про­пи­тай­те со­ком от ана­на­са и пе­ре­ме­шай­те со сме­тан­ным кре­мом. 3. В неболь­шой мис­ке на во­дя­ной бане расто­пи­те шоколад, до­бавь­те сли­воч­ное мас­ло и мо­ло­ко, пе­ре­ме­шай­те до од­но­род­но­сти. На блю­де для по­да­чи сфор­ми­руй­те из биск­ви­та с кре­мом торт в фор­ме гор­ки и тща­тель­но по­крой­те остав­шим­ся сме­тан­ным кре­мом. По­лей­те торт шо­ко­лад­ной гла­зу­рью и убе­ри­те в хо­ло­диль­ник на ночь.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.