Мо­рокк анск ий томатный суп

Под­го­тов­ка: 35 мин. I При­го­тов­ле­ние: 20 мин. I На 6 пер­сон

Eto Vkusno! - - Первые Блюда -

• 600 г то­ма­тов

• 300 г ну­та

• 1,5 л овощ­но­го бу­льо­на

• 2 зуб­ка чес­но­ка

• цед­ра од­но­го ли­мо­на

• 1 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла

• пу­чок пет­руш­ки

• 1/2 ч. л. па­при­ки

• ще­пот­ка се­мян тми­на

• ще­пот­ка се­мян ко­ри­андра

• ще­пот­ка мо­ло­той ко­ри­цы

1. Нут за­мо­чи­те в хо­лод­ной во­де на 30 ми­нут, за­тем про­мой­те. В боль­шой ка­стрю­ле с тол­стым дном об­жарь­те из­мель­чен­ный лук и чес­нок на олив­ко­вом мас­ле до про­зрач­но­сти.

2. Влей­те в ка­стрю­лю бу­льон, до­бавь­те из­мель­чен­ные то­ма­ты, нут и спе­ции. До­ве­ди­те до ки­пе­ния и ва­ри­те 15 ми­нут на ма­лень­ком огне.

3. При по­да­че до­бавь­те ли­мон­ную цед­ру и из­мель­чен­ные ли­стья пет­руш­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.