КРЕМ-СУП ИЗ РУККОЛЫ

Под­го­тов­ка: 20 мин. I При­го­тов­ле­ние: 10 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Первые Блюда -

• 2-3 зубч. чес­но­ка • боль­шой пу­чок рукколы • 1 лу­ко­ви­ца • 2-3 кар­то­фе­ли­ны • 2-3 ст. ку­ри­но­го бу­льо­на • 100 мл нежир­ных сли­вок • олив­ко­вое и сли­воч­ное мас­ло • соль, пе­рец по вку­су

1. Кар­то­фель очи­сти­те, на­режь­те неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми и от­ва­ри­те от­дель­но. 2. Рук­ко­лу опо­лос­ни­те во­дой, об­су­ши­те, раз­бе­ри­те на ли­стья. 3. Лук и чес­нок очи­сти­те и по­ру­би­те мел­ко. В со­тей­ни­ке на сли­воч­ном и олив­ко­вом мас­ле об­жарь­те лук и чес­нок 3 мин. До­бавь­те кар­то­фель. 4. К го­то­вым ово­щам влей­те немно­го бу­льо­на, до­ве­ди­те до ки­пе­ния. Под­ме­шай­те слив­ки и сно­ва до­ве­ди­те до ки­пе­ния, по­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. 5. До­бавь­те в суп рук­ко­лу, про­ва­ри­те. 6. Из­мель­чи­те ово­щи блен­де­ром, а за­тем про­ва­ри­те 5 мин. 7. Раз­лей­те суп по та­рел­кам, укрась­те ли­стья­ми рукколы.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.