Кекс с цу­ка­та­ми

Под­го­тов­ка: 20 мин. I При­го­тов­ле­ние: 40 мин. I На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Праздничный Стол -

• 100 г цу­ка­тов • 100 г изю­ма • 2 г ро­мо­вой эс­сен­ции • 5 г дрож­жей • 3 яй­ца • 150 г са­ха­ра • 200 г мас­ла • 250 г му­ки

1.Цу­ка­ты за­лей­те го­ря­чей во­дой и до­бавь­те ро­мо­вую эс­сен­цию. Дрож­жи рас­тво­ри­те 1 ст. л. теп­лой во­ды. Бел­ки от­де­ли­те от желт­ков. Желт­ки взбей­те с са­ха­ром до­бе­ла, до­бавь­те раз­мяг­чен­ное мас­ло, му­ку и дрож­жи. Хо­ро­шо пе­ре­ме­шай­те и оставь­те на 1 час. 2. Бел­ки взбей­те в пыш­ную пе­ну и вме­шай­те в те­сто вме­сте с цу­ка­та­ми. 3. Вы­ло­жи­те те­сто в фор­му для кек­сов и вы­пе­кай­те в разо­гре­той до 180 гра­ду­сов ду­хов­ке в те­че­ние 40-50 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.