Ли­мон­ный кекс

Под­го­тов­ка: 5 мин. I При­го­тов­ле­ние: 5 мин. I На 2 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Праздничные Блюда -

• 250 г му­ки • 2 яй­ца • 1 ли­мон • 200 мл сме­та­ны • 90 г сли­воч­но­го мас­ла • 200 г са­ха­ра • па­ке­тик ва­ниль­но­го са­ха­ра • 1 ч. л. се­мян ма­ка • 10 г раз­рых­ли­те­ля Для гла­зу­ри: сок од­но­го ли­мо­на • 30 г са­хар­ной пуд­ры • 2 яич­ных бел­ка

1. В под­хо­дя­щей мис­ке взбей­те яй­ца с са­ха­ром, ва­ниль­ным са­ха­ром, ма­ком и со­лью. До­бавь­те раз­мяг­чен­ное сли­воч­ное мас­ло и сме­та­ну, вы­ме­си­те до од­но­род­но­сти. За­тем до­бавь­те цед­ру и сок ли­мо­на, пе­ре­ме­шай­те и еще немно­го взбей­те. По­сте­пен­но всыпь­те в мас­су про­се­ян­ную му­ку и раз­рых­ли­тель, про­дол­жая взби­вать. 2. Вы­ло­жи­те те­сто в сма­зан­ную мас­лом фор­му и за­пе­кай­те 40 мин. при +180 °С, про­ве­ряя го­тов­ность зу­бо­чист­кой. Го­то­вый кекс до­стань­те из ду­хов­ки и дай­те остыть. Смажь­те гла­зу­рью из вби­тых бел­ков с са­хар­ной пуд­рой и ли­мон­ным со­ком. До­жди­тесь, по­ка гла­зурь за­сох­нет.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.