Пи­рог с ре­ве­нем

Eto Vkusno! - - Праздничные Рецепты/десерты -

Под­го­тов­ка: 30 мин. При­го­тов­ле­ние: 60 мин. На 4 пер­со­ны ин­гре­ди­ен­ты

Для те­ста: 225 г мас­ла/мар­га­ри­на • 200 г са­ха­ра • 2 па­ке­ти­ка ва­ниль­но­го са­ха­ра • 4 яй­ца • 500 г му­ки • 1 па­ке­тик пе­кар­ско­го по­рош­ка • ще­пот­ка со­ли • жир для сма­зы­ва­ния Для на­чин­ки: • 1,25 кг ре­ве­ня Для «шап­ки» из бе­зе: • 6 яич­ных бел­ков • 275 г са­ха­ра 1. Ре­вень по­чи­сти­те, вы­мой­те и по­режь­те на ку­соч­ки дли­ной око­ло 3 см. 2. За­ме­си­те из ука­зан­ных ин­гре­ди­ен­тов сдоб­ное те­сто. Смажь­те про­ти­вень жи­ром. Вы­ло­жи­те те­сто и раз­ров­няй­те. 3. Рас­пре­де­ли­те на­ре­зан­ный ре­вень по те­сту. Вы­пе­кай­те при +160-180 °С в те­че­ние 20 мин. 4. Вз­бей­те яич­ные бел­ки. По­сте­пен­но тон­кой струй­кой всыпь­те са­хар. Вы­ло­жи­те бел­ко­вую мас­су на ре­вень и раз­мажь­те. Вы­пе­кай­те до го­тов­но­сти 45-55 мин.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.