Ба­кла­жа­ны гриль

с мя­той

Eto Vkusno! - - Contents -

Ба­кла­жа­ны на гри­ле

ин­гре­ди­ен­ты

1. Ба­кла­жа­ны за­мо­чи­те в хо­лод­ной во­де на 30 ми­нут, что­бы из­ба­вить­ся от воз­мож­ной го­ре­чи. 2. По­режь­те ба­кла­жа­ны кру­жоч­ка­ми, тол­щи­ной око­ло 1 см. Вы­ло­жи­те на ре­шет­ку для гриля и об­жарь­те на ман­га­ле в те­че­ние 15 ми­нут, пе­ре­во­ра­чи­вая ре­шет- ку каж­дые несколь­ко ми­нут. 3. Вы­ло­жи­те ба­кла­жа­ны на та­рел­ку, за­правь­те под­сол­неч­ным мас­лом, до­бавь­те про­пу­щен­ный че­рез да­вил­ку чес­нок, из­мель­чен­ные ли­сти­ки мя­ты, по­со­ли­те и по­пер­чи­те.

Несколь­ко по­лез­ных со­ве­тов

- Вме­сто мя­ты вы мо­же­те ис­поль­зо­вать и дру­гую зе­лень, на­при­мер пет­руш­ку или ба­зи­лик. - Вме­сто под­сол­неч­но­го мас­ла к этим ба­кла­жа­нам по­дой­дет аро­мат­ное олив­ко­вое мас­ло. - Иде­аль­ным до­пол­не­ни­ем к этой за­кус­ке ста­нет твер­дый сыр ри­кот­та, на­тер­тый на круп­ной тер­ке. • 500 г ба­кла­жан • 2 зуб­ка чес­но­ка • 2 ст. л. под­сол­неч­но­го мас­ла • 2-3 ве­точ­ки мя­ты • соль, чер­ный пе­рец

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.