Окрош­ка на ке­фи­ре

на ке­фи­ре

Eto Vkusno! - - Contents -

ин­гре­ди­ен­ты

• 300 г редиса • 4 кар­то­фе­ли­ны • З00 г огур­ца • 5 яиц • по пуч­ку укро­па и лу­ка • 800 мл ке­фи­ра • 100 г сме­та­ны • 1,5 л сла­бо­га­зи­ро­ван­ной ми­не­раль­ной во­ды • 250-300 г шин­ки • 2-3 ст. л. гор­чи­цы

1. Яй­ца от­ва­ри­те вкру­тую, кар­то­фель – в мун­ди­ре, очи­сти­те. 2. На­режь­те яй­ца и кар­то­фель неболь­ши­ми ку­би­ка­ми, за­тем так же огур­цы, ре­дис и шин­ку. Пе­ре­ме­шай­те. 3. В от­дель­ную мис­ку из­мель­чи­те укроп и зе­ле­ный лук, до­бавь­те 1 ст. л. со­ли и хо­ро­шо вы­жми­те ру­ка­ми, что­бы бы­ло боль­ше со­ка и аро­ма­та. 4. До­бавь­те в мис­ку лук с укро­пом, гор­чи­цу, пе­ре­ме­шай­те. За­тем – ке­фир, сме­та­ну и ми­не­раль­ную во­ду, опять пе­ре­ме­шай­те. Охла­ди­те 1 ч. До­бавь­те пе­рец и соль.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.