Под­го­тов­ка: 60 мин. При­го­тов­ле­ние: 20 мин. На 4 пер­со­ны

из те­ля­чьей пе­че­ни

Eto Vkusno! - - Сезонное меню/гриль и мангал -

Шаш­лык

ин­гре­ди­ен­ты

1. Пе­чень за­чи­сти­те от пле­нок и по­режь­те неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми. За­лей­те мо­ло­ком и по­ставь­те в хо­ло­диль­ник на 30 ми­нут. Мо­ло­ко слей­те, пе­чень про­мой­те и дай­те ей об­сох­нуть, вы­ло­жив на бу­маж­ное по­ло­тен­це. 2. Вы­ло­жи­те пе­чень в мис­ку, до­бавь­те со­е­вый со­ус, мо­ло­тый ко­ри­андр, соль, пе­рец и лук, по­ре­зан­ный мел­ки­ми ку­соч­ка­ми. Оставь­те в хо­ло­диль­ни­ке на 30 ми­нут. 3. На­ни­жи­те пе­чень на шам­пу­ры и го­товь­те на ман­га­ле, пе­ре­во­ра­чи­вая шаш­лык каж­дые 60 се­кунд. По­да­вай­те с ост­рым со­усом. • 1 кг те­ля­чьей пе­че­ни • 200 мл мо­ло­ка • 2 ст. л. со­е­во­го со­уса • 1 ч. л. мол­то­го ко­ри­андра • 1 боль­шая лу­ко­ви­ца • соль, пе­рец

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.