Пи­рог с фар­шем

Eto Vkusno! - - Contents -

Под­го­тов­ка: 30 мин. Приготовле­ние: 40 мин. На 4 персоны

ингредиент­ы

• 600 г мяс­но­го фар­ша • 50 мл бе­ло­го ви­на • 100 г лу­ка • 200 г сли­воч­но­го масла • 1 кг кар­то­фе­ля • 100 г твер­до­го сыра • несколь­ко ве­то­чек ти­мья­на • соль и перец по вку­су

1. Лу­ко­ви­цу очи­сти­те, по­мой­те и на­режь­те мел­ко. Об­жарь­те на рас­ти­тель­ном мас­ле вме­сте с фар­шем. 2. За­лей­те ви­ном и упарь­те, что­бы не бы­ло жид­ко­сти. 3. Кар­то­фель по­мой­те, очи­сти­те и сва­ри­те в под­со­лен­ной во­де. Пю­ри­руй­те, до­ба­вив сли­воч­ное мас­ло. 4. В фор­му для за­пе­ка­ния уло­жи­те слой пюре, за­тем – фарш и сно­ва слой кар­то­фе­ля. Свер­ху по­сыпь­те тер­тым сыром. 5. За­пе­ки­те в ду­хов­ке при тем­пе­ра­ту­ре +180 °С в те­че­ние 30 ми­нут. Укрась­те ти­мья­ном.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.