суп ми­не­строне

Eto Vkusno! - - Сезонное меню/супы -

Под­го­тов­ка: 10 мин. Приготовление: 90 мин. На 4 персоны

ингредиенты

• 300 г по­ми­до­ров • 100 г лу­ка­по­рея • 100 г лу­ка • 1 мор­ковь • 2 зубчика чеснока • 100 г фа­со­ли • 100 г бол­гар­ско­го пер­ца • 150 г ма­ка­рон • пучок петрушки • соль и перец • ли­сти­ки ба­зи­ли­ка • олив­ко­вое мас­ло

1. Фа­соль за­мо­чи­те на ночь. 2. Ово­щи по­мой­те, очи­сти­те и на­режь­те круп­но. Об­жарь­те на олив­ко­вом мас­ле око­ло 5-10 ми­нут. 3. На­лей­те в ка­стрю­лю бу­льон и до­бавь­те ово­щи, до­ве­ди­те до ки­пе­ния и ва­ри­те на очень ма­лень­ком огне око­ло 80 ми­нут. 4. За 10 ми­нут до го­тов­но­сти до­бавь­те ма­ка­ро­ны.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.