скум­брия, за­пе­чен­ная с чес­но­ком

Eto Vkusno! - - News -

Под­го­тов­ка: 20 мин. При­го­тов­ле­ние: 20 мин. На 4 пер­со­ны

ин­гре­ди­ен­ты

• 2 туш­ки скум­брии • 2 го­лов­ки чес­но­ка • 2 ст. л. ди­жон­ской гор­чи­цы • 1 ст. л. ли­мон­но­го со­ка • соль и пе­рец по вку­су • зе­лень пет­руш­ки • олив­ко­вое мас­ло 1. Уда­ли­те у ту­шек скум­брии жаб­ры и го­ло­вы, раз­режь­те брюш­ки и вы­чи­сти­те внут­рен­но­сти. Про­мой­те ры­бу и об­су­ши­те, на­три со­лью и пер­цем внут­ри и сна­ру­жи, оставь­те на 20 ми­нут. Разо­грей­те ду­хов­ку до +200 °С. 2. Сме­шай­те ди­жон­скую гор­чи­цу с лимонным со­ком. Чес­нок раз­бе­ри­те на доль­ки, не очи­щая. 3. На сма­зан­ный олив­ко­вым мас­лом про­ти­вень вы­ло­жи­те ры­бу и рас­пре­де­ли­те доль­ки чес­но­ка. Туш­ки смажь­те гор­чич­ной сме­сью и от­правь­те в ду­хов­ку на 25-30 ми­нут, за­пе­кая до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки. Го­то­вую ры­бу по­да­вай­те со све­жей зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.