Пе­че­ноч­ный паш­тет

Eto Vkusno! - - Contents -

Под­го­тов­ка: 20 мин. При­го­тов­ле­ние: 15 мин. На 4 пер­со­ны

• 600 г сви­ной пе­че­ни • 1 мор­ковь • 1 лу­ко­ви­ца • 1 зу­бок чес­но­ка • 50 г кор­ня сель­де­рея • 50 г кор­ня пет­руш­ки • соль и пе­рец • 30-40 г сли­воч­но­го мас­ла 1. Очи­щен­ные ово­щи на­режь­те ку­соч­ка­ми. Чес­нок из­мель­чи­те, пе­чень на­режь­те то­же ку­соч­ка­ми. 2. Об­жарь­те ово­щи до зо­ло­ти­сто­го цвета на сли­воч­ном мас­ле. 3. До­бавь­те пе­чень и чес­нок, об­жарь­те под крыш­кой до го­тов­но­сти, пе­ри­о­ди­че­ски по­ме­ши­вая. Дай­те остыть, по­со­ли­те и по­пер­чи­те по вку­су. 4. Вз­бей­те в бле­де­ре до од­но­род­ной мас­сы. Хра­ни­те в хо­ло­диль­ни­ке.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.