мор­ков­ный паш­тет со спе­ци­я­ми

Eto Vkusno! - - News -

Под­го­тов­ка: 30 мин. При­го­тов­ле­ние: 10 мин. На 8 пер­сон

ин­гре­ди­ен­ты

• 1 кг мор­ко­ви • 2 ст. л. олив­ко­во­го мас­ла • 1 ч. л. мо­ло­то­го тми­на • 50 г кун­жу­та • 2 зуб­чи­ка чес­но­ка • 2 ст. л. красного вин­но­го ук­су­са • па­при­ка, мо­ло­тый им­бирь, кин­за, черный мо­ло­тый пе­рец 1. Очи­щен­ную мор­ковь вы­ло­жи­те в ка­стрю­лю, за­лей­те во­дой и ва­ри­те на сред­нем огне 10 ми­нут до мяг­ко­сти. Пе­ре­ло­жи­те на про­ти­вень, за­сте­лен­ный пер­га­мен­том. Сбрыз­ни­те мас­лом и за­пе­кай­те 20 ми­нут при +200 °С. 2. По­ме­сти­те мор­ковь в ча­шу блен­де­ра, до­бавь­те спе­ции, чес­нок и ук­сус. 3. Мед­лен­но влей­те мас­ло и вз­бей­те до по­лу­че­ния од­но­род­ной мас­сы. При­правь­те по вку­су со­лью и пер­цем. Укрась­те мел­ко по­ре­зан­ной зе­ле­нью, кун­жу­том и по­сыпь­те па­при­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.