Ко­ко­со­вый пи­рог с грейп­фру­том

Eto Vkusno! - - Content -

При­го­тов­ле­ние: 50 ми­нут На 4 пер­со­ны

• 1 яй­цо • 1 ст. ке­фи­ра • 1,5 ст. му­ки • 10 г раз­рых­ли­те­ля • 100 г ко­ко­со­вой струж­ки • 200 мл сли­вок (33 %) • 5 г сли­воч­но­го мас­ла • 1 ст. са­ха­ра для гла­зу­ри: • 1 бе­лок • ще­пот­ка со­ли • 1 ст. са­хар­ной пуд­ры • 1 ч. л. ли­мон­но­го со­ка для укра­ше­ния: • по­ло­вин­ка ана­на­са • 1 грейп­фрут

1 Сме­шай­те ке­фир с яй­цом. Со­еди­ни­те му­ку и раз­рых­ли­тель и до­бавь­те к сме­си. За­тем всыпь­те са­хар. За­ме­си­те те­сто и пе­ре­лей­те его в фор­му.

2 От­дель­но сме­шай­те са­хар и ко­ко­со­вую струж­ку, вы­сыпь­те свер­ху на те­сто. За­пе­ки­те пи­рог при +180 °С око­ло 15-20 ми­нут.

3 Как толь­ко пи­рог ис­пе­чет­ся, его нуж­но по­лить жир­ны­ми слив­ка­ми.

4 Грейп­фрут и ана­нас очи­сти­те и на­режь­те ку­соч­ка­ми.

5 Для гла­зу­ри в бе­лок до­бавь­те ще­пот­ку со­ли и вз­бей­те мик­се­ром до пыш­ной пен­ки. Не пе­ре­ста­вая взби­вать, до­бав­ляй­те по 1 ст. л. са­хар­ной пуд­ры. В кон­це влей­те ли­мон­ный сок. 6 Остыв­ший пи­рог по­лей­те гла­зу­рью и укрась­те фрук­та­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.