Брус­кет­та с пер­цем

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню [бутерброды] -

Под­го­тов­ка: 15 ми­нут При­го­тов­ле­ние: 10 ми­нут На 4 пер­со­ны

• 2 крас­ных слад­ких пер­ца • 1-2 огур­ца • 8 ку­соч­ков ба­ге­та • 100 г крем-сы­ра • 2 зуб­ка чес­но­ка • пу­чок пет­руш­ки • 1 ст. л. баль­за­ми­че­ско­го ук­су­са • олив­ко­вое мас­ло • соль, пе­рец

1Пе­рец раз­режь­те по­по­лам, уда­ли­те се­ме­на, смажь­те мас­лом и за­пе­ки­те 10 ми­нут на мак­си­маль­ной тем­пе­ра­ту­ре.

2 Го­ря­чий пе­рец пе­ре­ло­жи­те в по­ли­эти­ле­но­вый па­кет, плот­но за­вя­жи­те и дай­те остыть. Очи­сти­те пе­рец от ко­жи­цы.

3 На­режь­те пе­рец по­ло­соч­ка­ми, огу­рец по­лу­коль­ца­ми, пет­руш­ку по­ру­би­те и сло­жи­те все ин­гре­ди­ен­ты в мис­ку.

4 Лом­ти­ки ба­ге­та смажь­те мас­лом и под­су­ши­те в ду­хов­ке при +160 °С око­ло 10 ми­нут. По­сле то­го, как ку­соч­ки хле­ба осты­нут, на­три­те их чес­но­ком с од­ной сто­ро­ны. На­мажь­те эту же сто­ро­ну до­ста­точ­но тол­стым сло­ем крем-сы­ра. Вы­ло­жи­те овощ­ную смесь рав­но­мер­но на каж­дый лом­тик хле­ба.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.