Пост­ный борщ

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню [супы] -

Под­го­тов­ка: 60 ми­нут При­го­тов­ле­ние: 20 ми­нут На 6 пер­со­ны

• 2 сред­ние свек­лы • 4 кар­то­фе­ли­ны • 2 сред­ние лу­ко­ви­цы • 2 неболь­шие мор­ко­ви • по­ло­ви­на ма­лень­кой го­лов­ки ка­пу­сты • 5 ст. л. то­мат­ной пас­ты • 1-2 ст. л. са­ха­ра • 2-3 зуб­чи­ка чес­но­ка • рас­ти­тель­ное мас­ло • соль ипе­рец

1. Свек­лу по­мой­те и от­ва­ри­те це­ли­ком до го­тов­но­сти, охла­ди­те, очи­сти­те и на­три­те на тер­ке.

2. Лук и мор­ковь по­чи­сти­те. Мор­ковь на­три­те круп­но, лук по­режь­те ку­би­ка­ми и об­жарь­те в ско­во­ро­де до про­зрач­но­сти лу­ка.

3. До­бавь­те то­мат­ную пас­ту, са­хар, соль и немно­го во­ды. Ту­ши­те еще 5 ми­нут. На­лей­те в ка­стрю­лю во­ды на ¾ и по­ставь­те за­ки­пать. До­бавь­те ку­би­ки кар­то­фе­ля и ка­пу­сту со­лом­кой.

4. До­ве­ди­те до ки­пе­ния, умень­ши­те огонь, до­бавь­те ово­щи. Ва­ри­те до го­тов­но­сти. По­со­ли­те, по­пер­чи­те.

5. За 2-3 ми­ну­ты до го­тов­но­сти до­бавь­те свек­лу и руб­ле­ный чес­нок.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.