Вен­гер­ский гу­ляш

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню [супы] -

Под­го­тов­ка: 15 ми­нут При­го­тов­ле­ние: 20 ми­нут На 4 пер­со­ны

• 700 г го­вя­жьей ло­пат­ки • 2 лу­ко­ви­цы • 2 зуб­ка чес­но­ка • 1 бол­гар­ский пе­рец • 1 пе­рец чи­ли • 500 г кар­то­фе­ля • 1,5 ст. л. па­при­ки • соль по вку­су­ра­с­ти­тель­ное мас­ло • 600 мл лю­бо­го бу­льо­на • по­ло­ви­ны ли­мо­на

1. На­режь­те мя­со ку­соч­ка­ми. Кар­то­фель и лук очи­сти­те и на­режь­те ку­би­ка­ми, бол­гар­ский пе­рец – со­лом­кой, пе­рец чи­ли – неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми., чес­нок из­мель­чи­те.

2. Разо­грей­те ско­во­ро­ду с рас­ти­тель­ным мас­лом и об­жарь­те мя­со до ру­мя­но­го цве­та, за­тем до­бавь­те лук и чес­нок, об­жа­ри­вай­те до мяг­ко­сти.

3. Вы­ло­жи­те к мя­су бол­гар­ский пе­рец и па­при­ку, за­лей­те бу­льо­ном и до­ве­ди­те до ки­пе­ния. Вы­ло­жи­те кар­то­фель и пе­рец чи­ли, по­со­ли­те по вку­су, на­крой­те крыш­кой и ту­ши­те на мед­лен­ном огне 40 ми­нут. Го­то­во­му гу­ля­шу дай­те на­сто­ять­ся 15 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.