Теф­те­ли в сли­воч­ном со­усе

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню [основные Блюда] -

Под­го­тов­ка: 10 ми­нут При­го­тов­ле­ние: 10 ми­нут На 4 пер­со­ны

• 1 кг ку­ри­но­го фар­ша • 2 лу­ко­ви­цы • 1/2 ст. па­ни­ро­воч­ных су­ха­рей • 200 мл сли­вок (20 %) • 100 мл бе­ло­го су­хо­го ви­на • 2 зуб­чи­ка чес­но­ка • пе­рец и соль • рас­ти­тель­ное мас­ло

1. Лук очи­сти­те, на­режь­те и блан­ши­руй­те на ско­во­ро­де, по­ка он не ста­нет про­зрач­ным. До­бавь­те соль и пе­рец. Сме­шай­те лук с фар­шем и па­ни­ро­воч­ны­ми су­ха­ря­ми.

2. Ска­тай­те неболь­шие ша­ри­ки и об­жарь­те их на рас­ти­тель­ном мас­ле со всех сто­рон до зо­ло­ти­стой ко­роч­ки. Пе­ре­ло­жи­те в ем­кость для за­пе­ка­ния.

3. При­го­товь­те со­ус. Сме­шай­те слив­ки, ви­но, из­мель­чен­ный чес­нок, до­бавь­те немно­го со­ли. На­лей­те со­ус в фор­му с теф­те­ля­ми и за­пе­кай­те в ду­хов­ке при +180 0С 30 ми­нут. Пе­ред по­да­чей на стол по­сыпь­те из­мель­чен­ной зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.