Ку­ри­ная руля­да

Eto Vkusno! - - Домашнее меню [Курица] -

Приго­то­вление: 150 ми­нут На 6 пер­сон • 1 туш­ка ку­ри­цы • 2 яй­ца • 5 ст. л. мо­ло­ка • 1 ст. л. му­ки • соль и спе­ции • 3-4 лав­ро­вых ли­ста • 4-5 зуб­чи­ка чес­но­ка • мас­ло сли­воч­ное для об­жа­ри­ва­ния • пу­чок зе­ле­ни

Вы­по­тро­ши­те ку­ри­цу. По­ло­жи­те ее груд­кой вниз на раз­де­лоч­ную дос­ку. С по­мо­щью неболь­ших над­ре­зов сни­ми­те мя­со с ко­стей. Разо­мни­те фи­ле, что­бы рав­но­мер­но рас­пре­де­лить мя­со на ко­же и по­сыпь­те со­лью и пря­но­стя­ми. Оставь­те ку­ри­цу на 10-15 ми­нут. От­де­ли­те бел­ки от желт­ков и по от­дель­но­сти их взбей­те, со­еди­ни­те и до­бавь­те мо­ло­ко, му­ку, соль и пе­рец. По­жарь­те ом­лет на ско­во­ро­де. Ом­лет вы­ло­жи­те на ку­ри­цу вме­сте с зе­ле­нью и скру­ти­те. Обер­ни­те ру­лет фоль­гой, кон­цы за­кре­пи­те. Вы­ло­жи­те ру­лет в фор­му для за­пе­ка­ния, за­лей­те хо­лод­ной во­дой, до­бавь­те лав­ро­вый лист и чес­нок. Вы­пе­кай­те в ду­хов­ке 2 ча­са при +180 °С. Ко­гда он немно­го осты­нет, по­ставь­те в хо­ло­диль­ник на несколь­ко ча­сов. Осво­бо­ди­те ру­лет от фоль­ги и на­режь­те ку­соч­ка­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.