Све­коль­ная за­кус­ка

При­го­тов­ле­ние: 40 ми­нут На 4 пер­со­ны

Eto Vkusno! - - Празднично­е Меню [закуски] -

• 1 со­ле­ная сельдь • 1 яйцо • 1 свек­ла • 2-3 кар­то­фе­ли­ны • 1 зуб­чик чес­но­ка • 1 ч. л. со­ка ли­мо­на • 1 ч. л. олив­ко­во­го мас­ла • кун­жут и зе­лень для укра­ше­ния Отва­ри­те яйцо вкру­тую. Свек­лу и кар­то­фель за­пе­ки­те, дай­те остыть, за­тем очи­сти­те. Свек­лу на­три­те на мел­кой тер­ке, а кар­тош­ку разо­мни­те в пю­ре, до­бавь

те про­пу­щен­ный че­рез да­вил­ку чес­нок, пе­ре­ме­шай­те.

Сельдь по­чи­сти­те от шку­ры и ко­стей и из­мель­чи­те в блен­де­ре вме­сте с яй­цом. Сме­шай­те. Сфор­ми­руй­те ле­пеш­ки из све­коль­но­кар­то­фель­но­го пю­ре. Внутрь вы­ло­жи­те на­чин­ку из сель­ди, кап­ни­те по чуть­чуть смесь со­ка ли­мо­на и олив­ко­во­го мас­ла и сле­пи­те клуб­нич­ки. По­сыпь­те клуб­нич­ки се­ме­на­ми кун­жу­та и во­ткни­те ли­сти­ки пет­руш­ки на ме­сте нож­ки клуб­нич­ки. По­ставь­те в хо­ло­диль­ник на 30 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.