Пи­рог со шпи­на­том и сы­ром

Eto Vkusno! - - Домашнее Меню [пироги] -

При­го­тов­ле­ние: 40 ми­нут На 6 пер­сон • 300 г ли­сто­во­го сло­е­но­го те­ста • 2 пуч­ка шпи­на­та • 1-2 зуб­чи­ка чес­но­ка • 100 г фе­ты • 100 г твер­до­го сыра • 1 яйцо • 1 жел­ток для сма­зы­ва­ния • 2 ст. л. рас­ти­тель­но­го мас­ла • соль, пе­рец по вку­су • ве­точ­ки пет­руш­ки Раз­мо­розь­те те­сто. Про­мой­те шпи­нат и про­су­ши­те. Мел­ко на­режь­те. На разо­гре­той ско­во­ро­де с рас­ти­тель­ным мас­лом об­жарь­те на­ре­зан­ные пла­стин­ка­ми зуб­чи­ки чес­но­ка до по­яв­ле­ния аро­ма­та. До­бавь­те шпи­нат и по­ту­ши­те 5 ми­нут. Пусть немно­го осты­нет. Твер­дый сыр на­три­те на тер­ке, фе­ту на­режь­те. До­бавь­те к шпи­на­ту сыр и яйцо. По­со­ли­те и по­пер­чи­те

по вку­су, пе­ре­ме­шай­те.

В фор­му для за­пе­ка­ния вы­ло­жи­те пе­кар­скую бу­ма­гу, свер­ху – те­сто, сфор­ми­ро­вав вы­со­кие бор­ти­ки, а за­тем – на­чин­ку. Свер­ху рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те фе­ту. Смажь­те все взби­тым желт­ком. Вы­пе­кай­те око­ло 25 ми­нут в ду­хов­ке при +180 °С. Укрась­те при по­да­че ли­сти­ка­ми пет­руш­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.