То­мат­ный суп с хле­бом

Eto Vkusno! - - Готовим Шаг За Шагом -

При­го­тов­ле­ние: 20 ми­нут

На 4-6 пер­сон

От­лич­ный ре­цепт гу­сто­го то­мат­но­го су­па, ко­то­рый го­то­вит­ся очень быст­ро и про­сто. Иде­аль­ный ва­ри­ант для ле­та.

• 1 кг то­ма­тов

• 1 боль­шой ка­ба­чок

• 1 лу­ко­ви­ца

• 3 зуб­ка чес­но­ка

• 3-4 ку­соч­ка белого под­су­шен­но­го хле­ба

• ве­точ­ка ба­зи­ли­ка

• олив­ко­вое мас­ло

• соль

• пе­рец

По­груж­ным блен­де­ром из­мель­чи­те овощи в пю­ре пря­мо в со­тей­ни­ке. Про­ва­ри­те еще 5 ми­нут, по­со­ли­те по вку­су.

Под­го­товь­те ин­гре­ди­ен­ты: то­ма­ты об­дай­те ки­пят­ком, сни­ми­те с них ко­жи­цу и на­режь­те. Очи­сти­те чес­нок и лук, на­режь­те вме­сте с ка­бач­ком.

В со­тей­ни­ке разо­грей­те мас­ло, до­бавь­те лук, чес­нок, ка­бач­ки, не­сколь­ко ли­сточ­ков роз­ма­ри­на, соль и немно­го об­жарь­те.

Влей­те к ово­щам 500-600 мл во­ды и ту­ши­те на неболь­шом огне в те­че­ние 10 ми­нут.

По­да­вай­те с су­ха­ри­ка­ми, зе­ле­нью и ли­стья­ми ба­зи­ли­ка.

До­бавь­те раз­мо­чен­ный хлеб в со­тей­ник.

Чер­ст­вый бе­лый хлеб за­мо­чи­те в неболь­шом ко­ли­че­стве во­ды.

До­бавь­те в со­тей­ник то­ма­ты и ту­ши­те еще не­сколь­ко ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.