Греч­не­вый суп с фри­ка­дель­ка­ми

Eto Vkusno! - - Домашнее Меню [блюда Из Гречки] -

При­го­тов­ле­ние: 30 ми­нут

На 4 пер­со­ны

• 500 г мяс­но­го фар­ша • 1 лу­ко­ви­ца

• 1 яй­цо • соль • чер­ный пе­рец

• спе­ции по вку­су • 50 г греч­ки

• 1 мор­ковь • 100 г зе­ле­но­го го­рош­ка

• сли­воч­ное мас­ло • зе­лень

Лу­ко­ви­цу и мор­ковь очи­сти­те и по­мой­те, на­режь­те лук мел­ко, мор­ковь – круп­ны­ми коль­ца­ми.

Сме­шай­те фарш с лу­ком, яй­цом, со­лью и чер­ным мо­ло­тым пер­цем.

Хо­ро­шо вы­ме­шай­те мя­со, от­бей­те об стол не­сколь­ко раз для луч­шей сцеп­ки. Сфор­ми­руй­те фри­ка­де­ли.

В ка­стрю­ле вски­пя­ти­те во­ду, до­бавь­те овощи с греч­кой. Про­ва­ри­те 5-7 ми­нут.

Чуть поз­же до­бавь­те фри­ка­дель­ки, по­со­ли­те и при­правь­те спе­ци­я­ми по вку­су. Ва­ри­те до го­тов­но­сти.

По­да­вай­те со сли­воч­ным мас­лом и мел­ко на­ре­зан­ной зе­ле­нью.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.