Ку­ри­ный шаш­лык в ке­фир­ном ма­ри­на­де

Eto Vkusno! - - Сезонное Меню [блюда На Гриле] -

При­го­тов­ле­ние: 3 ча­са

На 4 пер­со­ны

• 800 г ку­ри­но­го фи­ле • 2 лу­ко­ви­цы • 3 зуб­ка чес­но­ка

• 500 мл гу­сто­го ке­фи­ра • соль и пе­рец по вку­су

• 2-3 бол­гар­ских пер­ца

Ку­ри­ное фи­ле очи­сти­те от пле­нок и жи­ра, на­режь­те ку­соч­ка­ми и сло­жи­те в под­хо­дя­щую ем­кость. До­бавь­те на­ре­зан­ный коль­ца­ми лук, тер­тый на мел­кой тер­ке чес­нок, соль и пе­рец по вку­су. Пе­ре­ме­шай­те, на­крой­те крыш­кой и оставь­те ма­ри­но­вать на 1,5-2 ча­са.

На­режь­те квад­рат­ны­ми ку­соч­ка­ми бол­гар­ский пе­рец. На­ни­жи­те ку­соч­ки за­ма­ри­но­ван­ной ку­ри­цы на смо­чен­ные во­дой де­ре­вян­ные шпаж­ки, пе­ре­ме­жая с ку­соч­ка­ми бол­гар­ско­го пер­ца. Об­жа­ри­вай­те на от­кры­том ман­га­ле до ру­мя­но­го цве­та, пе­ри­о­ди­че­ски по­во­ра­чи­вая.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.