Ан­гель­ские глаз­ки

Joy - - МЕНЮ -

Ин­гре­ди­ен­ты при­мер­но на 30 шт.: 100 г ке­шью, 120 г муки, 40 г са­хар­ной пуд­ры, 2 яич­ных желт­ка, 80 г сливочного мас­ла, 2–3 ст. л. ли­мон­но­го кур­да или ли­мон­но­го ва­ре­нья, са­хар­ная пуд­ра для укра­ше­ния. При­го­тов­ле­ние: Из­мель­ча­ем ке­шью. Вы­кла­ды­ва­ем в мис­ку, со­еди­ня­ем с му­кой, са­хар­ной пуд­рой и яич­ным желт­ком. До­бав­ля­ем на­ре­зан­ное ку­би­ка­ми сли­воч­ное мас­ло и за­ме­ши­ва­ем все для по­лу­че­ния глад­ко­го теста. От­став­ля­ем его на 30 мин. в хо­ло­диль­ни­ке. За­тем на по­сы­пан­ном му­кой сто­ле рас­ка­ты­ва­ем те­сто в кол­бас­ку ок. 2 см в диа­мет­ре и раз­ре­за­ем на рол­лы ши­ри­ной ок. 1 см. Вы­кла­ды­ва­ем их на про­ти­вень, вы­сте­лен­ный бу­ма­гой для вы­печ­ки, на каж­дом рол­ле де­ла­ем паль­цем ма­лень­кое углуб­ле­ние. Вы­пе­ка­ем на сред­нем огне 1о–15 мин. До­ста­ем из ду­хов­ки и за­пол­ня­ем угуб­ле­ния ли­мон­ным кур­дом или ва­ре­ньем. Укра­ша­ем са­хар­ной пуд­рой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.