Блин­чик зе­ле­не­ет, рук­ко­ла блестит

KP in Ukraine (Thursday) - - Приятного аппетита -

Бли­ны с лу­го­вой че­рем­шой

Эти соч­ные, с лег­ким чес­ноч­ным при­вку­сом ли­стья - на­сто­я­щая кла­до­вая ви­та­ми­нов. До­бав­ляй­те их в лю­бой са­лат из све­жих ово­щей, и бу­дет вам сча­стье. А ес­ли немнож­ко по­фан­та­зи­ру­е­те и ис­пе­че­те с че­рем­шой бли­ны, то по­лу­чи­те не­обыч­ное блю­до не толь­ко по вку­су, но и по цве­ту.

На 4 пор­ции; 150 ккал/100 г.

· НА­ДО: 1 ста­кан муки 2 ста­ка­на мо­ло­ка

· · 4 яй­ца 2 ст. лож­ки рас­ти­тель­но­го

· · мас­ла 1 пу­чок лу­го­вой че­рем­ши · 1 пу­чок укро­па соль по вку­су. ГО­ТО­ВИМ: 1. Че­рем­шу и укроп мо­ем, скла­ды­ва­ем в блен­дер и про­ма­лы­ва­ем в пю­ре.

2. Теп­лое мо­ло­ко сме­ши­ва­ем со взби­ты­ми вен­чи­ком яй­ца­ми и, ак­ку­рат­но под­сы­пая муку, за­ме­ши­ва­ем блин­ное те­сто.

3. В те­сто до­бав­ля­ем пю­ре из зе­ле­ни, рас­ти­тель­ное масло и соль. Пе­ре­ме­ши­ва­ем и на пол­ча­са от­став­ля­ем отдохнуть.

4. На рас­ка­лен­ную ско­во­род­ку на­ли­ва­ем неболь­шое ко­ли­че­ство те­ста и вы­пе­ка­ем тон­кие бли­ны. Пе­кут­ся они очень быст­ро, по­это­му важ­но их не пе­ре­дер­жать на огне, ина­че они ста­нут су­хи­ми и лом­ки­ми. По­да­вать мож­но, как обыч­но, со сме­та­ной. Но осо­бый шик - за­вер­нуть в них на­чин­ку из со­ле­но­го тво­ро­га.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.