Теплый са­лат из жа­ре­ной рук­ко­лы

KP in Ukraine (Thursday) - - Приятного аппетита -

Хо­ти­те по­ху­деть к ле­ту? То­гда вме­сто кар­тош­ки к ужи­ну под­жарь­те се­бе рук­ко­лу. На 2 пор­ции; 80 ккал/100 г.

· НА­ДО: 1 упа­ков­ка рук­ко­лы горсть · по­ми­до­ров чер­ри 1 неболь­шая лу­ко­ви­ца

· по 1 ст. лож­ке чер­но­го и бе­ло­го

··· кун­жу­та оре­хи соль чер­ный мо­ло­тый пе­рец. ГО­ТО­ВИМ: 1. Рук­ко­лу на­ре­за­ем. Пе­ре­кла­ды­ва­ем в са­лат­ник, при­са­ли­ва­ем и раз­ми­на­ем ру­кой, что­бы она ста­ла мяг­кой и пу­сти­ла сок.

2. Ско­во­ро­ду разо­гре­ва­ем с рас­ти­тель­ным мас­лом. Ко­гда масло за­ки­пит, за­кла­ды­ва­ем в него кун­жут, од­но­вре­мен­но бе­лый и чер­ный. Ес­ли у вас под ру­кой толь­ко один вид кун­жу­та - не бе­да, про­сто кла­ди­те его в два ра­за боль­ше. Кун­жут об­жа­ри­ва­ем в мас­ле до лег­ко­го зо­ло­ти­сто­го от­тен­ка.

3. В под­жа­рен­ный кун­жут за­кла­ды­ва­ем от­жа­тую от со­ка рук­ко­лу. Не­пре­рыв­но по­ме­ши­вая, об­жа­ри­ва­ем око­ло 3 ми­нут. За­тем до­бав­ля­ем к ней на­ре­зан­ный по­лу­коль­ца­ми лук и по­ло­вин­ки по­ми­до­ров чер­ри. Все вме­сте об­жа­ри­ва­ем еще ми­нут 5 и сни­ма­ем с ог­ня. Это­го вре­ме­ни до­ста­точ­но, что­бы лук и по­ми­до­ры лишь слег­ка при­пу­сти­лись, оста­ва­ясь прак­ти­че­ски све­жи­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.