Мор­ковь неча­ян­но на­гря­нет, ко­гда в са­лат ее на­трешь

Апель­си­но­вый са­лат с мор­ко­вью

KP in Ukraine (Thursday) - - Приятного аппетита! -

Ес­ли по­лез­ность мор­ков­ки со­еди­нить с пре­иму­ще­ства­ми апель­си­нов и яб­лок, то по­лу­чи­те один из луч­ших ви­та­мин­ных са­ла­тов для зи­мы. На 2 пор­ции; 50 ккал/пор­ция. НА­ДО: 2 мор­ко­ви сред­не­го раз­ме­ра 2 яб­ло­ка 1 апель­син 1 ст. лож­ка жид­ко­го ме­да 1 ч. лож­ка ра­фи­ни­ро­ван­но­го мас­ла несколь­ко капель ли­мон­но­го со­ка. ГО­ТО­ВИМ: 1. Мор­ковь и яб­ло­ки очи­ща­ем от ко­жу­ры. У яб­лок уда­ля­ем се­ме­на и серд­це­ви­ну.

2. Яб­ло­ки на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке, сбрыз­ги­ва­ем ли­мон­ным со­ком и тща­тель­но пе­ре­ме­ши­ва­ем.

3. Мор­ковь то­же на­ти­ра­ем на круп­ной тер­ке и пе­ре­ме­ши­ва­ем с яб­ло­ка­ми.

4. Де­ла­ем за­прав­ку! Сна­ча­ла мо­ем апель­син и сни­ма­ем по­ло­ви­ну его цед­ры. Для это­го по­три­те его, не очи­щая, на са­мой ме­лень­кой те­роч­ке. Все, что оранжевого цве­та, - это цед­ра. А ко­гда до­тре­те до бе­ло­го - оста­нав­ли­вай­тесь, это уже ко­жу­ра. Из са­мо­го апельсина вы­дав­ли­ва­ем сок и про­це­жи­ва­ем его от ко­сто­чек. Со­еди­ня­ем сок, цед­ру, мед и мас­ло. Все тща­тель­но вз­би­ва­ем ви­лоч­кой до од­но­род­но­сти и за­прав­ля­ем са­лат.

5. Го­то­во­му са­ла­ту ре­ко­мен­ду­ет­ся по­сто­ять ми­нут 10, что­бы ин­гре­ди­ен­ты про­пи­та­лись друг дру­гом. Но ес­ли не тер­пит­ся, мо­же­те есть и так, все рав­но бу­дет вкус­но и по­лез­но.

В пе­ри­од се­зон­ных про­студ очень важ­но сле­дить за тем, что­бы на сто­ле бы­ло как мож­но боль­ше ви­та­мин­ныхпро­дук­тов

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.