Яич­ни­ца «Па­па мо­жет»

KP in Ukraine (Thursday) - - Приятного аппетита! -

Ка­ша под­го­ре­ла, суп несо­ле­ный, а мо­ло­ко за­бы­ли ку­пить с ве­че­ра? Так обыч­но слу­ча­ет­ся, ко­гда ма­ма в отъ­ез­де. Но изоб­ре­та­тель­но­го па­пу ни­чем не сло­мить, и ре­бе­нок все-та­ки бу­дет на­корм­лен. Ведь у па­пы есть ко­зырь он еще с хо­ло­стяц­ких вре­мен от­лич­но уме­ет го­то­вить яич­ни­цу! На 1 пор­цию; 230 ккал/пор­ция. НА­ДО: 1 лом­тик лю­бо­го хле­ба 2 - 3 по­ми­до­ра чер­ри 2 - 3 ст. лож­ки мо­ло­ка ще­пот­ка со­ли 1 яй­цо мас­ло для жар­ки.

ГО­ТО­ВИМ: 1. Пер­вым де­лом разо­гре­ва­ем ско­во­ро­ду с мас­лом. По­ка она гре­ет­ся, раз­ре­за­ем по­по­лам по­ми­до­ры чер­ри.

2. Хлеб кла­дем на раз­де­лоч­ную дос­ку и тон­ким ста­ка­ном вы­ре­за­ем са­мый центр мя­ки­ша.

3. Хлеб­ный мя­киш па­па мо­жет съесть сам. А вот остав­ший­ся хлеб нуж­но бу­дет об­мак­нуть в мо­ло­ко с двух сто­рон и вы­ло­жить в го­ря­чую ско­во­ро­ду. Ко­гда гре­нок сни­зу по­зо­ло­тит­ся, быст­ро пе­ре­во­ра­чи­ва­ем его на дру­гую сто­ро­ну. Кла­дем внутрь по­ми­дор­ки чер­ри, пусть они об­жа­рят­ся хо­тя бы ми­ну­ту.

4. По­ка по­ми­до­ры жа­рят­ся, под­го­тав­ли­ва­ем яй­цо. А имен­но - ак­ку­рат­но раз­би­ва­ем его в чаш­ку. Ста­ра­ем­ся не по­вре­дить жел­ток. Те­перь из чаш­ки пе­ре­ли­ва­ем яй­цо в центр грен­ка и ждем, по­ка яич­ни­ца под­жа­рит­ся. Кста­ти, не ду­май­те, что упро­сти­те про­цесс, раз­бив яй­цо не в чаш­ку, а пря­мо в центр хле­ба. Ес­ли вы не про­фес­си­о­наль­ный снай­пер, а толь­ко лю­би­тель, то ак­ку­рат­но по­пасть в неболь­шое от­вер­стие бу­дет непро­сто. Так что луч­ше да­вай­те сра­зу в чаш­ку.

5. Го­то­вую яич­ни­цу в хле­бе ак­ку­рат­но ло­па­точ­кой пе­ре­кла­ды­ва­ем в та­рел­ку. И толь­ко те­перь мож­но по­со­лить жел­ток. Ес­ли это сде­лать во вре­мя го­тов­ки, соль на желт­ке мо­жет оста­вить некра­си­вые точ­ки.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.