Про­ща­ние с июлем

А да­вай­те от­ме­тим тот факт, что впе­ре­ди еще ме­сяц ле­та!

KP in Ukraine (Thursday) - - Приятного аппетита! -

Овощ­ной пи­рог-спи­раль­ка с сы­ром

Ово­щи, ко­неч­но, очень по­лез­ны. Но по­про­буй­те на­кор­мить ими де­тей… Ра­но сда­вать­ся! Этот пи­рог, во-пер­вых, ве­се­ло де­лать всем вме­сте. Во-вто­рых, сыр и ори­ги­наль­ное те­сто де­ла­ют блю­до необык­но­вен­но ап­пе­тит­ным.

НА­ДО (на 8 пор­ций): 2 цу­ки­ни или · обыч­ных ка­бач­ка сред­не­го раз­ме­ра · · 2 боль­шие мор­ко­ви 2 ба­кла­жа­на · 1 ч. лож­ка ти­мья­на 1 ч. лож­ка оре­га­но · · 4 ст. лож­ки тер­то­го пар­ме­за­на олив­ко­вое мас­ло (луч­ше в бу­ты­лоч­ке с рас­пы­ли­те­лем). Для те­ста: 170 г пше­нич­ной · му­ки 8 ст. ло­жек твер­до­го сли­воч­но­го

· мас­ла, на­ре­зан­но­го ку­би­ка­ми · соль по вку­су 3 ст. лож­ки ле­дя­ной во­ды. ГОТОВИМ: 1. Ово­щи на­ре­за­ем но­жом для чист­ки ово­щей на тон­кие пла­сти­ны.

2. Готовим те­сто. В мис­ке сме­ши­ва­ем му­ку, мас­ло и соль. Дву­мя сто­ло­вы­ми но­жа­ми ру­бим мас­ло с му­кой, до­би­ва­ясь, что­бы ку­соч­ки мас­ла бы­ли не боль­ше го­ро­ши­ны.

3. До­бав­ля­ем ле­дя­ную во­ду, быст­ро вы­ме­ши­ва­ем те­сто. Кста­ти, ес­ли во­зить­ся с те­стом не хо­чет­ся, про­сто ис­поль­зуй­те го­то­вое сло­е­ное.

4. Рас­пре­де­ля­ем те­сто в фор­ме для вы­печ­ки диа­мет­ром 25 - 28 см.

5. Вы­кла­ды­ва­ем овощ­ные пла­сти­ны по кру­гу, на­чи­ная от бор­ти­ков. Ста­рай­тесь укла­ды­вать пла­сти­ны по­плот­нее.

6. По­сы­па­ем ово­щи ти­мья­ном, оре­га­но, со­лим-пер­чим, сбрыз­ги­ва­ем олив­ко­вым мас­лом, по­сы­па­ем пар­ме­за­ном.

7. Вы­пе­ка­ем 35 ми­нут, да­ем остыть пе­ред по­да­чей 20 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.