Пря­ный мин­тай под со­усом пе­сто

KP in Ukraine (Thursday) - - Приятного аппетита -

Про­ще все­го эту ры­бу об­ва­лять в му­ке и об­жа­рить в мас­ле. Не наш ме­тод: нам важ­но со­хра­нить ди­е­ти­че­ские свой­ства про­дук­та.

НА­ДО: 4 фи­ле мин­тая · 8 по­ми­до­рок чер­ри · 4 ст. лож­ки со­уса пе­сто (ку­пи­те го­то­вый или сде­лай­те са­ми) · соль, пе­рец по · вку­су пер­га­мент для вы­печ­ки или фоль­га. ГО­ТО­ВИМ: 1. Вклю­ча­ем ду­хов­ку на 240 °С. 2. Бе­с­кост­ное фи­ле раз­мо­ро­зить и об­су­шить бу­маж­ным по­ло­тен­цем. Мо­же­те сде­лать его са­ми из по­тро­ше­ных ту­шек - ко­сти мин­тая лег­ко от­де­ля­ют­ся.

3. От­ре­за­ем 20 см пер­га­мен­та или фоль­ги, на ниж­нюю по­ло­ви­ну вы­кла­ды­ва­ем фи­ле, слег­ка со­лим и пер­чим. 4. Сма­зы­ва­ем со­усом пе­сто. 5. Вы­кла­ды­ва­ем свер­ху 4 по­ло­вин­ки чер­ри. 6. За­кры­ва­ем вто­рой по­ло­ви­ной пер­га­мен­та или фоль­ги, за­пе­ча­ты­ва­ем кон­вер­тик.

7. По­вто­ря­ем опе­ра­ции с остав­шим­ся фи­ле.

8. За­пе­ка­ем 12 ми­нут. По­да­ем со све­жи­ми овощами и ри­сом.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.