Суп из крас­ной фа­со­ли с со­сис­ка­ми

Вы­бе­ри­те ком­форт­ную одеж­ду и обувь. На­ту­раль­ные тка­ни, сво­бод­ные си­лу­эты, удоб­ный каб­лук. Ни­кто не го­во­рит, что это дол­жен быть сплош­ной уни­секс, но мож­но оста­вать­ся жен­ствен­ной не толь­ко на де­ся­ти­сан­ти­мет­ро­вых шпиль­ках. И цве­та то­же име­ют зна­че­ние. Бли­же

Kushat Podano - - Первые Блюда -

На 6 пор­ций:

150 г су­хой крас­ной фа­со­ли

5 со­си­сок

4 клуб­ня кар­то­фе­ля

2 реп­ча­тые лу­ко­ви­цы

2 по­ми­до­ра

1 мор­ковь

50 г рас­ти­тель­но­го мас­ла

3 ст. л. зе­ле­но­го го­рош­ка

3 зуб­чи­ка чес­но­ка

2 лав­ро­вых ли­ста соль, пе­рец по вку­су

1 По­ме­сти­те фа­соль в ка­стрю­лю, до­бавь­те 2 л во­ды, по­ставь­те на огонь и, ко­гда за­ки­пит, ва­ри­те 3 ми­ну­ты. Ки­пя­ток слей­те и про­мой­те фа­соль хо­лод­ной во­дой. За­лей­те 2,5 л во­ды, по­со­ли­те, до­ве­ди­те до ки­пе­ния и ва­ри­те 20 ми­нут.

2 Кар­то­фель и мор­ковь вы­мой­те и очи­сти­те. Кар­то­фель на­режь­те ку­би­ка­ми, а мор­ковь – по­лу­кру­жи­я­ми. Лук очи­сти­те, из­мель­чи­те и жарь­те на рас­ти­тель­ном мас­ле 8–10 ми­нут, пе­ри­о­ди­че­ски по­ме­ши­вая. По­ми­до­ры на­режь­те неболь­ши­ми ку­би­ка­ми. Чес­нок из­мель­чи­те. До­бавь­те по­ми­до­ры, мор­ковь и чес­нок в ско­во­ро­ду к лу­ку, по­пер­чи­те и ту­ши­те 8–10 ми­нут.

3 Со­сис­ки на­режь­те кру­жоч­ка­ми и слег­ка об­жарь­те на рас­ти­тель­ном мас­ле. До­бавь­те в суп кар­то­фель и ва­ри­те 10 ми­нут по­сле за­ки­па­ния. За­тем брось­те в ка­стрю­лю об­жа­рен­ные ово­щи и до­ве­ди­те суп до ки­пе­ния. До­бавь­те зе­ле­ный го­ро­шек, по­со­ли­те и го­товь­те еще 5 ми­нут. До­бавь­те об­жа­рен­ные со­сис­ки и лав­ро­вый лист. За­крой­те ка­стрю­лю крыш­кой и оставь­те на 15–20 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.